Rillettes de Thon Express

En apéritif pour l'été, dans un apéro dînatoire ou bien pour le repas !

Ingrédients pour 6 Personnes :

- 300 g de Thon (2 boîte standard)

- 150 g de fromage frais (type Saint-Môret, Vache qui rit, Boursin, fromage blanc,...)

- Epices

- Herbes aromatiques

- Sel et poivre selon vos goûts

 

La Préparation :

1. Dans un grand récipient, mettre le thon et émietter avec une fourchette.

2. Ajouter le fromage frais de votre choix

3. Mélanger avec une cuillère pour obtenir une rillette homogène

4. Ajouter des herbes, du sel/poivre et des épices de votre choix

5. Conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.

6. Servir sur des toasts, du pain ou des tartines.

 

 

Variantes & Dégustation :

- Ajouter des tomates ou poivrons confits, des olives,....

- Remplacer le thon par un autre poisson (sardines, saumon, maquereux,....) ou une viande effilochée.

 

Et la Nutrition....

Ces rillettes vous apporteras une belle portion de protéines avec la présence du thon (VPO), votre portion de produit laitier avec une petite quantité de lipides (fromage frais). Servi avec un produit céréalier (pain, toasts,....), il ne vous reste plus qu'à y ajouter des légumes et un fruit pour terminer le repas.

Equivalence : VPO + Produit laitier (+/- Féculents selon pain, toasts,....)